麺はそれなりに美味しい。 つけ麺は麺の味が勝負だが、そういう意味では決して悪くない出来。 スープが個人的にはスマッシュヒット。 魚介系の味がほとんどしない豚骨醤油。 こういうのが食べたかったんだ!と思った味。 (逆にスープ割りの魚介風味は、少し強すぎる気もする) 多めの野菜はしゃきしゃきしてて良い。 「えびにん(エビ風味のニンニク)」が自分で入れられるようになったのは好印象。 日によってつけ汁の中の細切りチャーシューがほとんど入っていないことがある。 ハズレの日は少しがっかり。 店主が替わってハズレの日が増えた気がするのは気のせいか。
麺はそれなりに美味しい。
つけ麺は麺の味が勝負だが、そういう意味では決して悪くない出来。
スープが個人的にはスマッシュヒット。
魚介系の味がほとんどしない豚骨醤油。
こういうのが食べたかったんだ!と思った味。
(逆にスープ割りの魚介風味は、少し強すぎる気もする)
多めの野菜はしゃきしゃきしてて良い。
「えびにん(エビ風味のニンニク)」が自分で入れられるようになったのは好印象。
日によってつけ汁の中の細切りチャーシューがほとんど入っていないことがある。
ハズレの日は少しがっかり。
店主が替わってハズレの日が増えた気がするのは気のせいか。