お昼ごろ来店したのですが、なんと前客4行列なし。
並ぶことを想定していたのに、ラッキーでした。
いやはやメチャクチャ美味い!
スープはクリアなのに鶏油によってコクを増しており、
醤油の香りと鶏ベースのスープの風味が絶妙なマッチング。
麺は細麺でクリアスープにはぴったりで、するすると入っていきます。
味付玉子も美味しかったのですが、
何といっても「炙りチャーシュー」!美味すぎる!!!
チャーシューで言えば過去最強に美味かったです。
炙ったことによる肉のとろけ具合や香ばしさは絶品です!
トータルバランスを壊さないあたりも、さすがと思いました。
過去最高クラスのラーメンと評価します。

がしかし・・・彼女が食べていた「塩」の方が美味かった・・・。