豚骨のダシがよく出たスープと鶏油のバランスがいいです。
タレは濃い目でモチモチ感のある麺とよくあっていると思いました。
具は普通でしたが全体的によくまとまっているとおもいます。結構ハイレベルなお店という感想です。