2007/6/16　昼
★ラーメン連食千葉市川市・東京千代田区最終店
さてニューラーメンショップいわせで食べ終わり、勇士お２人と１０時３０分にお別れしまして車に戻ると友達はまだ寝ていました(苦笑)　この友達は家系を食べるのが初、でまたこのお店に行きたがっていたのもあり(私を含めて)。でさらに残念なことにこのお店は６月２９日をもって閉店するそうです。そう言った諸々の理由が重なりまして、こちらに向かいました。初訪問ですね。

まぁ私としては今日しか行くことができなかったので(日曜日は休みで、さらに営業時間も短いため)　１０時４５分に出発。でDBで調べた住所が実際とはややずれていますね〜。ズレタポイントに到着したのが１１時３５分。少し歩いて探すと見つかりました♪なんだかんだ言って１１時５０分に入店。店内には６人のお客さんがいました。券売機でまずホウレン草増しの食券探すと無い!!がっがり(苦笑)とりあえず味玉ラーメンを購入して奥のカウンターに座りましたが・・・・

ここの店員は実に元気が無い!!家系なんだから、もっと元気がないと・・・とにかくやる気が無いのだろうか?とにかく店員２人とも既に目が死んでいる。まぁ閉店しちゃうからモチベーションを保ってと言う方が酷なのかな?さてラーメンは意外にも早く出て来ましたね〜。５分経ってないです。でスープはやや赤身を帯びていると言うか醤油色が弱冠強い感じ。スープを啜るとやや醤油タレは濃いですが、豚骨の乳化度はよく中々の味わいで美味しい。

表面には鶏油らしきものが浮いていますが、やや臭みがありましたが・・・スープを下からかき回すことにより臭みが消えましたね〜。前半より後半の方がややトロッとした動物出汁スープと表面の鶏油の美味しさを味わえますね〜。で麺はひらべったいやや縮れ中太麺。この麺はカタメにしただけに歯応えがあり私好みのコシの強さ。また小麦の旨みが堪能できて凄く美味しい。ただ残念なのはこの麺は全体的に麺自体が短めで、啜り応えが無いですね〜(苦笑)　味玉は味付けがやや薄いですが、このスープになら合うかもですね〜弱冠タレが濃いので。黄身の部分も半熟よりカタメでその部分はイマイチ。

チャーシューは肉厚は薄いですが、柔らかくて臭みもなくこのスープには合いますね〜。ホウレン草は柔らかめでよく茹でられて美味しいですが、イカンセン量が少ないですね〜で３枚入っている海苔はこのトロッと少し粘度があるスープに溶け込みまして実に旨い!!全体としてはかなり出来がいいスープだと思います。
個人的にはタレの濃さを少し押さえてもらいたいのと、麺が短いため啜り応えがないのでこの点数ですが、かなり美味しい家系の部類に入ると思います。でも閉店は本当に残念ですね〜。ここ場所がねぇ〜周りはビルばかりだし・・・違う場所でやれば人気が出ると思いますけどね〜この味なら・・・