友人が少し遅れるというので入ってみました。
麺の太さの割に直ぐ来ました。
1分も待っていなかったかも。
麺にゆでたてのツヤはなし。
食べてみて納得。ゆで置きをしている麺でした。
給食のソフト麺の様な柔らかさ。
あの程度の麺であれば短くともゆで時間3分はかかるはず。

店員にゆで置きしているでしょ？と聞いたらしていないと言う。
私、切れちゃいました。
隣に座っていたおじさんが唖然としていました。
おじさんには悪いことをしました。
友人が到着したのでそのまま出てきちゃったけど。

うまいまずい関係なしにゆで置きしている様なラーメン屋は論外ですね。
稲庭うどんの店でそう言うの出されたことあるけど
ラーメン屋では初めてでした。

画像でみるとまるでソフト麺そのものに見えます。