なつかしい心に残る味です。
以前、練馬区役所の前に『神楽屋』というお店があったことをご記憶の方も多いはずです。
好きでした。
大久保に移転後、すぐに閉店してしまって「どうしてまた？ 練馬に居れば良かったものを…」と残念に思いました。
初めて府中の『いつみ屋』さんにお伺いした時に、『神楽屋』さんの味に似ていたので感激したのを覚えています。
確か、『神楽屋』さんの麵は浅草開化楼の中太ちぢれ麺でしたが、『いつみ屋』さんの麵も中太ちぢれ麺ながら開化楼の麵ではないような気がします。
どなたかご存じならば、お教え下さい。
とにかく、どこの麵でもスープとマッチしているので、余計なお世話なのですが…
客層を見ると、私と同じような若造りの中年が比較的多いですね、これはトンコツ系やＷスープに食傷気味の世代間共通の胃袋コンプレックスかもしれません。もちろん、若いカップルもお客さんの中にいらっしゃいます。
懐かしくて深みのある煮干し系の醤油味。『いつみ屋』さんに原点回帰の心の味を感じます。