お店の看板に『軍鶏ラーメン』とありました。
店主の趣味で闘鶏を飼育してるようで、その雌肉を使用してるみたいです。
雄肉は硬くて食用にはならないみたいですが、実際食べた雌肉のモモは柔らかくて美味しかったです。
でもラーメンの具に、骨付きモモ肉がのってたのには驚き。
クリスマスに良くある肉が、ラーメンの上にどーんとのってました。

ラーメンは支那そばを塩味にしたカンジ。
あっさりした味で、手打麺が良く合ってました。