このお店は弟（ドリームフィッシュ）が気に入っているので、食べたいと思っていたのですが
臨時休業が多くて、いつも自分が通りかかるとやっていません・・・
それが今日通りかかると営業中！
衝動的に入ってしまいました

入ると、奥さんが麦茶をカウンターに置いてくれます
１１時２３分、『あじつき玉子ラーメン』（４７０円）を『中盛』（１００円）で注文

多少年季の入ったけっこう広い店で、テーブルも置けそうなスペースがあるものの
ご夫婦だけでは大変なのか、カウンターのみ

約９分でラーメン登場
醤油色のスープに、ラード、背脂が浮いているラーメンです
麺は中くらいのストレート
柔らかめのゆで加減
中盛でもなかなかの量の麺でした
スープは、醤油色がやや濁った感じの豚骨醤油
若干甘くて、旨味と豚の香りが美味しいです
ただ、ラードが幕をはるくらいに入り、背脂も入っているので脂っこいですね
しょっぱかったこともあり、スープは全部飲めませんでした
チャーシューは、かなり面積のあるものが１枚
弾力があるものの、味付けは薄めで食べやすく、なかなかです
味玉は、デフォでも半分入っているのでしょう。１．５個分でした
やや固めの半熟で、食感はいいですが。味付けが濃いのでご飯がほしくなります

ベースは良さそうでしたけど、全体に濃いラーメンでした
ラーメン＆ライスにしたほうが、美味しく食べられたかもしれません

帰り際、ラーメンが出てくる時間がかかったことと、麺が柔らかくなってしまったことを謝られました
大変腰の低いご夫婦ですし
基本のラーメンは４２０円と、値段もかなり良心的！
味以上にこのお店は応援したくなってしまいました
またそのうち、普通の固さの麺を食べに行きたいと思います