【らーめん】¥500 すごい歴史を感じさせる、昔ながらって感じのお店ですね〜。 巨大な寸胴で煮込まれるスープは鶏ガラ、野菜、煮干などでダシをとっているようです。味は醤油ベースの典型的な中華そばですが、ダシの旨味が感じられてけっこう旨かったです。 麺は縮れ麺ですが、シコシコ感に欠けました。 チャーシューはハムみたいで味気ないです。 ネギもシャキシャキ感に欠け、ノリも美味くない...。 こういうラーメンの場合、よほど各具材にこだわっていないと厳しいと思います。 スープは美味かっただけに残念ですね。店員の応対も良くないです(放置プレイ)。
すごい歴史を感じさせる、昔ながらって感じのお店ですね〜。
巨大な寸胴で煮込まれるスープは鶏ガラ、野菜、煮干などでダシをとっているようです。味は醤油ベースの典型的な中華そばですが、ダシの旨味が感じられてけっこう旨かったです。
麺は縮れ麺ですが、シコシコ感に欠けました。
チャーシューはハムみたいで味気ないです。
ネギもシャキシャキ感に欠け、ノリも美味くない...。
こういうラーメンの場合、よほど各具材にこだわっていないと厳しいと思います。
スープは美味かっただけに残念ですね。店員の応対も良くないです(放置プレイ)。