先日、Wスープのラーメンが食べたくなり、
天満にある「洛二神」に行こうと思い
天神橋筋方面へ向かったのですが、
日曜が定休だったのを忘れていました。

そこで急遽その近所でお店を検索し
天六の「総大醤」に行きました。すると大当たり！

結構若い店主ですが、感じよく威勢良くラーメンを出してくれました。
カウンターの中にいた女性は先々月に上新庄の「麺や輝」で
働いていた女性のように思えましたが、
まぁそれはどうでもよいことですね。

600円でこのラーメンはコストパフォーマンスが
非常に高いと思います。これはオススメです！

豚のゲンコツや伊勢赤鶏のガラでとった動物系と
アサリでとった魚系をブレンドしたWスープを
湯浅の再仕込醤油で調味したというスープは、
アサリのいい風味であっさりしていながら、
コクのあるしっかりとした味わい。
中太の縮れ麺との相性もグッドです。