普通の坦々麺のゴマの香りより八角の香りがきつい。というのが特徴かな。スープはこってり、量は少なめであり、辛いというよりしょっぱいという感じ。麺は中ストレート麺でこれも量は少な目かな。御飯を一緒に食べて丁度いいという感じであった。