店のたたずまい、店員の接客、どちらも最高点。それだけなら100点満点だ。
かといって肝心の品物がまずいのかというとそうではない。
やはり並にしては量が多い。麺は奥の部屋で作っているようだ。
スープは甘みを抑えた魚系。
若干薄味に感じたがせいもあり、割らずに結構飲んでしまった。
チャーシューも手が込んでおり軟らかい。
パンチに欠けるのでこの点数になってしまったがわざわざ行く価値は大あり。
今風の若い店員が多いのに本当に接客ができている。近年の新進ラーメン屋にはなかなか見られない傾向だ。
次は普通のラーメンを食べてみたい。