14:30入店。
先客1人、後客1人。

まずは茹で加減を「普通」で。少し時間がかかってラーメン到着。
スープは臭みのないマイルドな豚骨。それほど濃厚ではなく飲みやすい。ただ以前はもっと濃厚だった気がする。
麺は細めのストレート。「普通」だとやや軟らかく感じた。
具は、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔、ゴマ、オプションの味玉。
チャーシューは薄めに切られた物が2枚。味付けはいい。
味玉はやや半熟。
替玉は「硬め」で注文。これも少し時間がかかって登場。これはちょうど好みの茹で加減でした。

以前よりマイルドになった印象を受けました。
次回は高菜やニンニクも試してみたい。