先週と今週、1回ずつ行ってきました。 先週は渓つけ麺。 豚骨強めのWスープと思われます。 濃度濃い目で、彩流の豚つけに似た感じがしました。 (さすがにつけ汁がなくなるほどではありませんが) つるつる太麺で、麺もうまいです。 ただ、序盤、中盤はいいんですが、最後のほうは、 濃度のため、ちょっと重い感じがします。 今週はつけ麺。 ちょい油っぽい感はありましたが、和風のスープ。 麺は中太で、渓つけの麺と違うのは太さだけだと思います。 つけ麺のほうは、途中で重くならずに、さっくりいけましたが、 ちょっと、インパクトにかけるきはしました。 渓つけはちょっと重い。つけめんはちょっとインパクトにかける。 と、いうことで、ちょうど中間のがあったら、さらにいいんじゃないかと思います。 でも、間違いなく、川口1位です。
先週と今週、1回ずつ行ってきました。
先週は渓つけ麺。
豚骨強めのWスープと思われます。
濃度濃い目で、彩流の豚つけに似た感じがしました。
(さすがにつけ汁がなくなるほどではありませんが)
つるつる太麺で、麺もうまいです。
ただ、序盤、中盤はいいんですが、最後のほうは、
濃度のため、ちょっと重い感じがします。
今週はつけ麺。
ちょい油っぽい感はありましたが、和風のスープ。
麺は中太で、渓つけの麺と違うのは太さだけだと思います。
つけ麺のほうは、途中で重くならずに、さっくりいけましたが、
ちょっと、インパクトにかけるきはしました。
渓つけはちょっと重い。つけめんはちょっとインパクトにかける。
と、いうことで、ちょうど中間のがあったら、さらにいいんじゃないかと思います。
でも、間違いなく、川口1位です。