主人が茹で上がった麺をむらなく厳選している様に感動。

スープはコッテリとした醤油味で、背油がたっぷり(調節できます)。メンマが濃厚な味付けで独特の味。麺とスープの関係は良いと思う。

玉子があまり美味しくなかったのが残念…。