「東池袋大勝軒いちぶん」の開店１周年となる２７日に訪問。
いまから１年前、柏には大勝軒といえば茨城大勝軒グループの店しかありませんでした。そんな中、柏で東池袋大勝軒で修行した店主が開いたこのお店、私自身この店の中華そばと特製もりそばにのめり込みここまで通い詰めることになるとは思いもしませんでした。しかしそんなこんなで１周年、今では週に２回は通う常連客の１人になってしまいました。
さて１周年となったその日は、店主と女将さんとの約束もありますが、いつものように１ｓｔロットを狙って訪問します、が開店１０分前なのに４人組の家族連れとお客２名がもう既に並んでいます。最近開店後はあっという間に混んでしまうのに開店１０分前位だと待つ人は１人か２人しかいなかったのに・・・。
そして開店、ご祝儀代わりといっては何ですが「特製もりそば大盛り＋チャーシュー＋メンマ＋いため野菜＋生卵」を注文します。さすがに１周年、開店１５分で満席、店内待ちが４名様の家族連れ１組、店外待ちに２名となってしまいました。お客さんの出足はいつも以上です。
そこそこ待って２ｎｄロット私が注文したものが運ばれてきました。最近もりそばは麺に生卵をからめて食べるのがお気に入り、早速生卵をつぶし麺にからませて頂きます。
しかしこの日はつけ汁が私好みでが美味かった。この日のつけ汁は、動物系と魚介系のしっかりとしただしも出ているのにすっきりしていています。尚かつ節の香りが良くして最近感じていた変な甘さもありません。ここ最近では１番好みのつけ汁でした。
生卵をからませた麺も美味い美味い。もちろんチャーシュー、メンマは文句なしに美味しい。またシャキシャキの食感を残したいため野菜にラー油をまわしかけつけ汁の中に投入、麺と一緒にほおばります。う〜んたまりません。
１ｓｔロットのお客より早く完食、スープ割を頼んでほっと一息つきます。席を空けるためにそそくさと席を立ち、店主と女将さんに挨拶、店を後にしました。
これから５年、１０年とここ柏で店を続けて頂き、美味いものをどんどん提供していってもらいたいです。ごちそうさまでした。