なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「長崎チャンポン」@九州一番 代田店の写真2006/4/8 昼
2回目の訪問。乳化した豚骨スープはマイルド。コクと甘味もいい感じ。玉ねぎ、海老、たこなどいろいろな炒めた野菜も豚骨スープと絡み美味しい。特に、チャンポンはこの胡椒の味がとってもいいアクセント。

やや脂が多いけどチャンポンの中ではかなり高いレベル。個人的には一番好きなタイプのチャンポン。麺も長崎チャンポン特有の太めのストレート麺。
食感がとてもいいですね。

2006年4月8日投稿(2009年2月1日更新) | 得票数 [1票] | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ドモです!
またまた素敵なものをご紹介いただきありがとうございますw
こちらのお店、まったくノーマークでした。
豚骨ラーメン屋さんが作った長崎チャンポン・・・絶対旨いじゃないですかぁ!
豚骨ラーメン屋が作るとベースの出汁がしっかりしてますからね。慶次さんのお墨つきだし!
で、今調べたんですけど九州の味噌を使った味噌ラーもあるようですね。
ちゃんぽんか味噌か・・・迷うところですが、いずれにしても近々出陣間違いなしですw

麺通とみやざわ・・・かぶってました?w
多分、慶次さんとボクは目の付け所が似てるんだと思いますw 
よくあるのが、行こうと思って店を調べると、慶次さんのレビューがたいていあるんですよ。

麺通は渋谷かどっかで屋台やってたんですよね。そのせいか、屋台ラーメンなんてメニューもありました。
みやざわは好みが別れると思いますが、入る前に店頭でニヤニヤすること必至です。行けばわかりますw

Eスト | 2007年12月19日 00:14