八王子系ではかなりレベルが高いお店。真っ黒なスープの色に驚くが、味自体はそんなに辛くはない。店主のオヤジの調理姿は実に流暢で、ここに職人あり!ッて感じで実にカッコいい!餃子もなかなか。