昨日、富田氏のプロデュースで復活した「大黒屋本舗」
100円券を握りしめ、電車を乗り継いで平井へ
開店時には20人以上の行列に
並んでいるときに富田氏が外に出てきて「もうしばらくお待ちください」とみんなに声をかける。
11時前に開店して、券売機へ
100円券を数枚もらったので、2枚使えるかと聞いたところ
無事にOKもらえたので、ラーメン、つけ麺を・・・

厨房にはとみ田の接客の店員さんも
総勢8人体制で気合が入っている
ただまだ慣れていないのか、ドタバタしている
「中華そば」から提供。
まずはスープを一口。うーんＷスープ
麺は太めのストレート、茹でもよくモチモチ
とみ田と酷似していたが、脂泡が無い分濃厚さはないかな
分厚いチャーシューもうまかった。
200gだったでペロリ