【スープ】クリーミーな豚骨スープ。豚臭さはきっちり除いた上でなかなか濃厚な仕上がり。クドすぎない程度に旨味も効かせてあってバランス良好。
【麺】細めのストレート。ややふっくらしていて、バキバキした硬さはない。個人的にはとても好き。
【具】チャーシューは薄さの割にジューシーさがある。角肉は八角の風味が強烈。脂身がとろけてとても美味。キクラゲは無難。味玉は黄身が完全に固まったもの。... 続きを見る

究極に豚骨ラーメン食いたくなって原宿のじゃんがらへ、ちょー久々♪こぼんしゃんカタメオーダーし
しばし待つと登場!!熊本風？マー油？ニンニク臭もコッテリ感バッチリですが昔よりサラサラなスープ
です？もっとコッテリだった様な？麺も細くなってんね。。。昔はもっと旨かったと思うが食う度に段々味が落ちて行ってる様な？やっぱコレ系都内は豚竜か成竜がダントツなんでそっち食いたいです。。。

水曜日1130訪問。
ぼんしゃん+替玉を注文。
待ちなし。店内は八割程度の入り具合。

本日は朝一番で大変珍しく原宿にて商用あり。すっかり縁の無くなったこの界隈で、昼飯にと思い立ったのが実に15年振りの訪問となったこちら。当時、代々木公園のフリマや体育館での格プロ観戦、原宿渋谷での古着漁りに来ては食事はここと、この界隈と当店が完全にリンクしており、地元は家系... 続きを見る

じゃんがらみそ＋カピタンを注文、いつもこれです。やっぱり美味いね。九州豚骨ベースの味噌味に細めんのストレート麺。三分の一麺を食べたところで、お決まりの替え玉注文。満足でした。

初詣に行った昼ご飯に。ここに来ると思うのが、メニューが多すぎｗからぼんとぼんしゃん、九州じゃんがらで迷った挙句からぼんに。

味としては普通においしい。細麺で、少し小さめなチャーシュー、きくらげとねぎというシンプルで見栄えの良いトッピング。食べやすさを追求した、大衆受けする九州らーめん。
ただどうしても辛いらーめんにするとちょっと安っぽい味になってしまうらーめん屋が多... 続きを見る

2010年11月26日
数年ぶりに来た。開店したのは確か20年ほど前と記憶している。当時、会社が原宿にあったので何度か通った。当時、東京で豚骨ラーメンはめずらしく、知っている限りでは、新宿の桂花ラーメンとチェーン店の福ちゃんラーメンくらい、九州出身者にはありがたいお店だった。
麺は細めんでこしがあり美味かった。スープは豚骨の薄味。こんなに薄かったっけ？
ややニンニクが効いている。悪い意味ではないが、インスタントラーメンのスープの味がする。インスタントラーメンが美味しくなりすぎたのか。

友人の結婚式で仕事を中抜けして原宿にやってまいりました。
「中抜け」なのであまり酔えませんが（＞＜）
久しぶりに寄ったじゃんがらは
食欲そそる香り！おいしい豚骨ラーメンだ！！！を・・・
お湯割りしたような？変な物足りなさがありました↓↓↓
それでも注文した替え玉は、「食後レジ精算になり」・・・
と言われた矢先に入丼！人... 続きを見る

月に一度は、じゃんがらに寄ってしまいます。（笑）
基本に戻れるというか、ラーメン店はこうあるべき、
などが非常に感じられるので、私は好きです。
さて、こぼんしゃん。原宿の飲みの帰りに知人と寄りましたが、
相変わらず美味しいですね。
マー油ととんこつスープの一体感、ほのかな甘みがたまりません。
〆のラーメンでしたので、トッピングを... 続きを見る

数年ぶりに来店
相変わらずの人気ぶり！
スープも相変わらずのトロトロ…にしてはスルッと食べれちゃうのも相変わらず
ぼんしゃん750円替え玉一丁で900円か…高いかなー
あまり取り立てて特徴もないけど、
麺、スープ、具、どれをとっても合格点

またくるタイ！

本日22時。割と混み合っていました。
手渡し方式で買った食券を渡してものの１分程度でラーメン登場。はやっ。
浅めのドンブリに入った博多風の豚骨ラーメンです。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ねぎ。
スープは天下一品ほどではないですがドロッとした白濁豚骨。豚骨のくさみがかなり残ってます。
麺は極細。気持ち柔らかめ。量は少なめでした。替え玉を促すためでしょう。
普通かな。まずくはないからいいけど。ごちそうさまでした。