おお、結構ニンニク使ってるね。だから、豚臭さが少ないのか。タレもそんなに前に出てないし、何か一時期の一風堂っぽい食べやすい豚骨って印象。16時間炊いたらしいスープだけに、しっかりコクがあって、贅沢に入ってる具に全然存在感が消されません。
例の細麺は人によっては中細麺って言いたくなるかもしれない太さ。当然硬麺で。シコッと切れる歯応えの後、しっかりスープに馴染んだ旨みがジュワーッと滲み出る…... 続きを見る

初訪。２１時５０分着。先客１名、後客１名。
愛想の良いお兄さん無愛想なお兄さんの２人体制。
食券を渡して待つこと７分で着丼。いい香りがしますが、やや豚骨が強いせいか豚の匂いがかなりします。味はしょっぱめで、具はチャーシュー、タマネギ、青ネギ、青菜でつけ汁の中に全部入ってる方式。チャーシューは刻んで入っているが、肉感もありおいしいです。
麺は平打ちのやや太麺でそのまま食... 続きを見る

11/14　16：30

晩飯が遅くなりそうなのでこんな時間だけど食べておくか・・・とコチラへ訪問。
気になっていた「つけ麺レッド」にチャーシュートッピングで。
※チャーシューの値段がもしかしたら違うかも知れませんのでご了承ください。

待つこと7分程で登場！

お～赤いですな～ｗ
つけ汁の表面には... 続きを見る

11/11　20：40
いつの間にか「第三章」になってたんですね・・・どこまで行くのか見ものですｗ
第二章で人気の豚骨魚介中心へシフト。
個人的には十分美味しいと思ったのですが、思惑通りに客数は増えなかったようで「一章」での豚骨、「二章」での豚骨魚介の両方を扱い、＋新メニューを加えたのが「第三章」となってるようです。
そしてこの日の先客はゼロ（汗）... 続きを見る

7/25　12：45　先客1名

つけ麺を食べようとコチラへ来ると、夜限定のとりらーめんがランチになっていたので急遽メニューを変更。
新人店員さんらしき人のぎこちない動きを楽しみながら待つこと７分程で完成。

結構空腹だったため、餃子とライスが付いてくるＡセットに。
ビジュアルは塩らーめんチック。
水菜・チャーシュー・メンマ・ネギ・鶏（肉？皮？）←食べても解らず。

スープを一口。
鶏の香りは少ししますが、最近事前にまる玉やら駿やらと、鶏を全面に押し出した... 続きを見る