■要約■二郎系に大事な「一体感」があり◎、麺の食感もいいし塩分もちょうどいい、オススメです！

【麺】ゴワゴワ感のあるウェーブ強い麺ですが、固すぎずむっちりもりもりと食べられます。
【スープ】量は比較的少なめです、醤油ダレをはっきり効かせ脂はそう強くない。塩分で麺と野菜をしっかり食べさせる意図が見える。こういう目的のはっきりした味付けは大好きです
【トッピン... 続きを見る

7/26(火)　PM3:00頃　待ちなし

この日は高校の部活のプール掃除でした。
ちなみにこちらのお店は
もう6年ぐらい通ってます。
二郎インスパイアでは、
一番のお気に入りです。

15時でもなかなか混んでいます。
店長ではない人が今日は担当です。
一時期... 続きを見る

2011年8月21日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

5/26　12：30　空席2。
店主ではなく、もう一人の作り手でした。
トッピングは？という声は店主直伝であろうかなり小さめ。
最初のスープはいい感じですが、この日の野菜ははクタクタで水分が多く、野菜を沈めると味がボケてしまった。この日は辛めも必須でした。
悪くは無いが良くも無い一杯でした。ごちそうさまでした。

ぽっぽっ屋に似た感じで、スープは微乳化、マイルド。麺は固めで量は少ない。初期インスパイアの味わいで、目新しさはなく自宅からは遠いので、再訪はないだろう。

4月11日昼に訪問．
らーめんを野菜多め，玉ねぎ多めで食す．
ごわごわ麺に軽めの二郎系テイストですね．
野菜多めでおなか一杯になりました．

4月4日昼に訪問．
初めてなのでラーメンがあぶらそばか悩みましたが…あぶら選択
コールはにんにくで…
基本はあっさり目の二郎系でしょうか
基本たまねぎがたっぷり入りますので，にんにくよりたまねぎ増量がいいかもしれませんね
今度はらーめんにしてみようっと

1/10　14：20　満席
まる福 大勝軒 江古田駅前店での食事を終えたがちょっと物足りず連食しようかちょっと悩んだ結果久しぶりにどっと屋に行ってみたくなり訪問してみました。多分一年以上来ていないんじゃないかなぁ。なんだかメニューは大盛やトッピングも含め￥50値上がりしたみたいですね。
14時を過ぎていたのに満席だった為食券を買った後にもう一度外に出て待ちました。でもすぐに出て... 続きを見る

通勤経路周辺にあるため、一度行こうと思っていて、やっと行ってきました。
午後６時１０分頃、店頭到着、待ち無し、店内に客３名
到着後、そのまま、食券購入、カウンター上へ提出、水を持って着席です。
約７～８分後、麺茹で上がりでトッピングコール「野菜とにんにくで！」
トッピングされてすぐに着丼です。
見た目、二郎系に比べ少なめの量です。肉の厚み... 続きを見る

2010.10.23（土）20:30。夕方に麺屋ひょっとこで食べ、秋葉でいろいろとお買い物をして帰路に着きました。しかし西武池袋線に乗った辺りで小腹が空いて、江古田で途中下車。何度も振られ続けているどっと屋が営業していたら…と覗いてみると…おお、看板の電気が付いている！じゃあちょいと寄ってみましょう…

開け放た引き戸をくぐって入店すると、先客４名。厨房には調理着の店主がひとり... 続きを見る

いわゆる「二郎インスパイア」のお店ですが、「ラーメン大」に似てるなと思いました。
ただ、大よりはもうすこし二郎に近いかなという印象。
野菜はややクタクタ気味。玉ねぎが増せるのは嬉しいですね。
店主は怖い人だっていう事前情報がありましたが、全然そんなことはありませんでした。
思った以上においしくて、満足。
そういえばキクラゲが入ってなかったんですが、... 続きを見る