昨今とってつけたような接客がはやっていて悪くないと思っているが、海山さんは非常に自然な接客で気持ちが良かった。
さて本題のお味。澄んだ色のスープを見て薄味を想像したが、いやいやしっかりと鳥ダシが利いている。おいしい！トッピングの桜海老は味への貢献は少なく、むしろ見た目の鮮やかさに留まっている。まあしっかり噛んで味わえば存在感は出てくるが・・・。チャーシューも程よく柔らかくておいしかった。非常に上品で、この手のスープは麺の選択が難しいと思う。かんすいや卵の量を調節してスープに合う麺を今後に期待したい。

店は相変わらずラーメン屋っぽくなく、いい意味で
都会的な空間？（笑

醤油海山らーめん＆チャーハンをオーダー。
らーめんは５分で登場し、送れてチャーハンが。。。

基本は醤油系だが、ほんのり桜海老風味がいい感じ。
おそらく海老では出汁は取ってないと思うけど、優しい味で
旨いです... 続きを見る

店舗裏の空き地・・・？に車を停め入店。
店内は前回訪問時と変わらず綺麗な空間でいい感じ。
以前にはなかった？？？セットメニューがあり、私は
塩海山らーめん＆煮卵＆チャーハンのセットをオーダー。

待つこと５分。綺麗ならーめんが登場。
食べるのが勿体無いかな（笑）
まず、スープ。
桜海老？の味がホ... 続きを見る

今のいわきの断トツ一番店と思います。純粋に味を楽しめる
塩も良いでしょう。食後のジャスミンティー（？）が気が利
いています。

こんな店は繁盛して欲しいなぁ！

友達の女の子に新店が出来てエビ風味のラーメンが食べれる！
と聞いて訪問。
間違って隣の接骨院に入ったのはご愛嬌。

店内は、これまたお洒落な雰囲気。
一昔前のらーめん屋のイメージをぶち壊してくれます（爆

せっかくなんで醤油海山らーめんをオーダー。
まずは、スープ。。。... 続きを見る