18:15入店。
先客2人、後客2人。

麺硬めで注文しました。ご主人の湯切りがなかなかカッコイイです。
スープを飲むとやや醤油が強めに効いている感じ。濃厚な豚骨なんですがシャープな家系といった印象です。
麺は平打ちの中太ストレート。「硬め」でちょうど好みの茹で加減。家系ではお馴染みの「酒井製麺」の麺箱がありました。
具はチャー... 続きを見る

誰かは知っているカモ知れないどっかのイエ～イ系に久々の訪問♪...(-_-;)v　てゆか前回来たのはあの３・１１の地震後だったかな...(^_^;

取り敢えず１４：４５店着...先客１後客１...(^O^;　券売機にての食券を購入...んでお好みはコチラでは初めての麺柔＆味薄＆油少の「変態バージョン」をお願いして注文でふ♪

てゆかラーはホド良く乳化した豚... 続きを見る

てゆかこの日の地震はマヂで凄かったデスねぇ...(^_^;

その発生時、漏れはちょうど大急ぎでトラックを運転ちぅだったのだが、とても走行出来ないホドの大揺れでありますた...(^O^;

まぁその後、Ｒ２０の超～～渋滞に巻き込まれ、予定を大幅に遅れて何とか配達は終了...メチャ×２腹ヘリコプターだったので通り道にあり、この地震にも負けずにガンバって営業し... 続きを見る

トロリと粘度のある豚骨スープ。あれっ？約1年半ぶりの訪問ですが、こんなに強かったっけ？。いや～いいんじゃないっすか～、インパクトあります。鶏油のマイルド感もOK、そして醤油とのバランスも絶妙。
先日いただいた小金井の同系ラーメンからの反動もあり、ウマ～・・・

麺は酒井。気持ち柔めですが、やっぱり家系は酒井！と思い起こさせてくれます。ツルッとしてシ... 続きを見る

2010年11月13日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

家系なはずだけど、ガツンとこない。
上品な醤油ラーメンかと思った。


家系には珍しい清潔な感じで、好感がもてます。
接客も丁寧でした。


チャーシューは、まろやか。


家系ってこんな感じだったかな？


キャベチャ... 続きを見る