昼13時頃、かな～り久しぶりの訪問になりました。チャーシューも食いたいし、久しぶりだからホルモンも・・・悩んだ末にダブルをチョイス！5分もかからず配膳されました。一目見て「オーッ！！背脂が！！！」（嬉）背脂がびっしりです。
貴生といえば、背脂ギタギタに塩分絶好調のスープが決め手なのに・・・草加店は背脂の少なさと、味の薄さが致命的（万人受け狙った）な店だったはずが、久しぶりに来てみたら、嬉しい変貌を遂げていました。テンション上がったまま、スープを一口
啜ります。塩分も申し分なし！強めの塩分と背脂の甘味と・・・良いですね~!!
チャーシューもトロトロで味も良く染みこん... 続きを見る

こちらの店も大学時代によく通った店。
草加駅からちょっと遠いので車でないと厳しい。
背脂が大量に入った濃厚スープに平太麺、味付けたまごも半熟でうまい。
ひとつ気になるとすれば、店員の態度、マナーだろうか。

スープは、本店と比べるとかなり物足りないが・・・草加店はコレで良しにします。
最近は麺も固ゆでの仕上がりにしていて、この平打ちの太麺の旨さが解るレベルにはなってると思う。
具のホルモンですが、以前苦い経験をしてる為、かなりコワイ中、思い切って一口！
アレッ！？本店よりかは赤味が少ないですが、結構辛味は強いですね、トロトロと柔らかくてスープにも合っています。旨かった！
チャーシューは柔らかいんだけど、トロトロにはなっていない、いつもの草加店のチャーシューですね。草加店なのでコレで良しとします。
って感じ。

ある理由が原因で足が遠退いていましたが、最近評判が上がっている様なので、久し振りに訪問してみました。

20:40頃訪問。
以前は(夜だけ営業の頃)3〜4人で切り盛りしてたと思いますが、今日は人当りの良さそうな方が1人だけで切り盛りしています。
上記メニューを注文(ちなみに先会計です)3分程でまずは【ホルモンメン】が運... 続きを見る

最近良くなってきてます。
今日はチャーシューが最近じゃ無かったぐらい良い出来で、旨〜いと思えた。
麺も硬茹でに仕上がっていて良い。
スープはやっぱりもっと味濃い目の方が良いと思うのだが・・・
最近良くなってきているので、もっともっと、と期待しています。