地元にあり、気にはなってたのですが、「いつでも来れる･･･」って思ってたので一度も来てませんでした宿題店。たまたま通りかかった時になんとなく入ってみました。
18:30頃の入店で他のお客は1人（岩海苔つけ麺を頼んでました）私は初訪問でしたのでまずは基本商品のラーメンを注文。中盛り＋￥100、大盛りは＋￥200とメニューにあったので「量はどのくらい？」と聞くと中盛りで300ｇ、大盛りで4... 続きを見る

平成21年の締めとして、「まる紀」のラーメンをいただきました。豚骨、鶏ガラスープに魚介系スープが相まって、至福のラーメンをいただくことができました。麺も、腰のある縮れ麺で歯応えも満足でした。ラーメンの見た目の濃厚さに期待をした人には、若干薄さを感じるかもしれませんが、食べるほどに、スープと麺との絶妙なコラボレーションに満足できるはずです。
餃子は手作りで、懐かしささえ感じる、「うまい！」とつぶやきたくなる美味しさでした。その上、安価な価格に大満足。
頑固そうな親父さんと、ラーメンの更なる進化を目指して精進している息子さんとの、今後が楽しみなラーメン店でした。

午前１１時の開店と共に入店。

つけ麺を注文しました。
つけだれは豚骨ベースに節系の香りが豊かな醤油味。
余計な酸味や甘味はなく、ピリッとした辛みを感じます。
麺は黄色みがかった四角い切り口の中太麺で、メンマ、カイワレがのってます。
カイワレを見た瞬間「これはダメかも」と思いました。
今までは、カイワレは香りや辛みが強すぎてラーメンには合わないものだと
思ってましたので・・・
しかし、ここのつけだれはカイワレに負けてませんでした。
節系の香り豊かなダシがしっかりと受... 続きを見る

和風ダシがとてもパンチがあってうまい。
味玉も半熟で個人的には上位に位置するラーメンでした。

チャーシューが柔らかく肉厚なものに変わってました。