いつものように塩ラーメンを注文します。あわせてジャンボ餃子４つ
透き通ったスープは、やはりいつもと変わらない美味さがあり、モチモチしながらも歯切れの良い麺も最高です。
インパクトを出すために、にんにくをトッピングして再度いただくとパンチの効いた味に変わり、さらに美味しく頂く事ができます。
お店はいつも込んでおり活気があって良い雰囲気です。
たまには塩ラーメン... 続きを見る

東京亭の姉妹店の南京亭を訪問しました。
やはり塩ラーメンをオーダーし待つ事５分ほどでラーメン到着です。
透明で透き通ったスープと黄色味が強い麺が特徴です。
スープはかなり強めの塩味が感じられ、とてもメリハリが強いスープです。
麺はかなりの餅麺で歯ごたえは抜群です。
ラーメンと一緒にオーダーしたジャンボ餃子もとてもおいしく食べることができました。中央... 続きを見る

１７日　１８時５０分

醤油味と味噌味から選べる坦々麺。
スープを飲む一口めは味付けが薄く感じた。
が食べすすむうちに挽肉と刻みネギが麺にからみはじめ、
スープを飲みほしてしまった。
旨みが沈殿してしまうようだ。次回はよくまぜよう。
麺は少し柔らかく感じた。次回はカタメで頼もう。
テーブルのラー油を多めにかけて味の変化を楽しんだ