先日地元のテレビを見ていたら，ここの番組が紹介されていました。
「あれ？先日食べた赤湯の龍上海に似てるなあ」と思い
久々に本日入店。
午後0時半でしたが，店内はほぼ満席。
けどそれほど待たずに運ばれてきました。
うん，スープの感じは龍上海に似て
油の膜の割にはあっさり食べれる，おいしい。
が，何かが違う。そう，決定的に麺が違う。
龍上海は手もみ太麺といった感じで独特なのだが
ここは卵入り太麺という印象。
好みはあるだろうが，個人的には龍上海の勝利。
麺が違うと結構違うもんですねえ。もち... 続きを見る

麺はやや太くちょっと平べったいタイプでゆで加減バッチリ。
スープは甘みがあり、表面に油の膜が張っていてこってりしています。
辛みそはスープに溶いてもそれほど辛くはなりません。
甘みを強調するための辛味？という感じ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ。
加えて少ないネギの替わりなのか青海苔が入っています。
うまいです!!