5/1(火)19時台。先客20弱。

こうや系と分類されるほどの老舗店に初訪問。
店内は大衆居酒屋のような雰囲気で、あまりラーメン屋っぽくないです。
実際に団体の飲み客ばかりで、1人でラーメンを食べてるのは私だけ。

雲呑麺を注文しました。
大きめの丼になみなみとスープが張られています。
良い豚骨の香りがしま... 続きを見る

12/14（木）18：50　1割の入り後続多数　
およそ15年ぶりの再訪。黄色っぽいスープからは豚の旨味を感じる。たしかここは塩ダレと醤油だれを合わせていたように思うが、そのようにどちらとも言い切れない独特の個性が下支えしている。中細ストレート麺はやや柔らかく腰がない。メンマとネギ、チャーシューは薄いものと厚い塊の2個。どちらも柔らかく肉の旨味がありおいしい。店は既にラーメン屋というより飲みもできる中華料理屋という感じ。移転により以前の猥雑な雰囲気はなくなりすっきりした感じになった。

社用で外出し帰社する途中、午後の半端な時間でしたが、小腹を満たすべく四ツ谷で途中下車し、予てより注目していた同店を訪問します。15時過ぎ、先客2名のみ。カウンターに案内され着席し、腹の空き具合と相談して、予てより気になっていた雲呑麺ではなく、標記をチョイスしオーダーします。

厨房ではてきぱきと調理が開始され、オーダーから3分少々であっという間に配膳されました。乳化白濁したスー... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ四谷駅の西、新宿通りから北に一本外れた通り沿いにある。パッと見、今風なラーメン屋？居酒屋？さんの雰囲気が目立つ。老舗ということで鄙びた店構えをイメージしていったので軽いショック。駐車場は見当たらず。店に入ると、外見と同じ今風な感じで改装したのか新しい。席はカウンターとテーブルで約６０席ほど。夕飯時、客は私以外１人。店は、男性５人女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューか... 続きを見る

四谷之老舗量的増大、鶏旨味爆裂。。。。疑問符的塩湯麺　

　コチラ、徒歩徒歩亭の母店筋にあたります。アチラ、なかなかうんまかったんでね。コチラ、タンメンはあるし、最近移転したばっかなんで、行ってみましょかね。つーわけで、今日はコチラにまいりましょ。平日11時35分、お店の前へ。

　先客数人あとからわんさか。四谷の駅に近いしお昼時やし。席数もたくさんあるしス... 続きを見る

2011年9月24日投稿 | 得票数 [9票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

20年来通ってるラーメン屋さん。
週に一回は必ず行きます。毎回スープの濃さや味が変わるけど、不満に思ったことがない！
独特なワンタンは絶品！
スープの量が多いから飲み干すのは3回に一回だけどお腹一杯になるからでまずいってことじゃないからね！
今日もおいしかったです。ありがとうございました！

2011年8月25日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさんの同店の移転情報により、食指が作動ｗ
この日商用の帰りに途中下車してランチ訪問してみた。

時刻は１１：５０頃。
大変賑わいを見せている店内は広々としており、カウンターとＴＢＬ席で
３０名位のキャパはあろうか？という作り。
７～８名のスタッフに出迎えられ、相席でＴＢＬ席を陣取... 続きを見る

ぶらりと来訪してみました。雲呑、メンマ、チャーシュー美味いですねぇ。スープも豚骨を強く感じつつも独特な風味で良いスープ。ただ、麺がイマイチかな。全体的には良い感じなのだが、パンチにかけるのが残念です。

　土曜日の午後、大雨の中、10年以上ぶりの再訪問。ここに来るために、そして雲呑麺を食べるために、途中の空腹も我慢しました。
　15:30くらいにお店に到着。そう言えば、その昔は昼間の営業はなかったはず。案の定、この時間ではお客さんも両手で数えられるほど。もちろん待たずに入店できました。
　入店してすぐに注文。お店の方の反応は早い。すぐにビールが到着。3分の1くらい飲んだあたりで、ちょっと辛めのザーサイが到着。これがまた、辛さとしょっぱさが絶妙な具合で絡んでいて、おいしい。しかし、カウンターの中から、視線を感じる。もしかして、「見たことある」と思われていたら、それは... 続きを見る

中央線沿線(特に東部)で唯一といっても良い程のラーメン不毛地帯、四ツ谷に浮かぶ双子島です。
こちらのお店は昔ながらの中華料理屋…というよりは、もはや古い喫茶店の様な感じで、店内のテーブル席ではスタッフさんがお金を数えたり、賄いを食べたりと、それなりに自由にやってます。

そちらで名物の雲呑麺をいただきました。
支那そばのイメージといえば、(僕の中では)醤油感... 続きを見る