平日21時過ぎ、先客4、後客0。初訪問。

つけ汁はあまり粘度はなく、メニュー名のとおり葱がたくさん入っています。モヤシ、チャーシュー、メンマ。甘さ、酸味も少なく濃い目の豚骨醤油と言った感じ。ネギは確かに甘く美味しいですね。その他は普通。

麺は加水高めのツルツル麺、噛み応えシッカリ。麺としては美味しいです。しかしつけ汁との辛味が弱い。

後半、ネギとモヤシの為か、つけ汁がかなり薄まってしまいました、ごくごく飲める程。
スープ割りはせず、ごちそうさまでした。

２月１２日（日）　１２時１５分初訪問

雑誌情報よりこちらの店へ初訪問！

事前調べではねぎつけ麺が一押しだったようだが店に入ったらこちらのメニューが目に付いてしまいこちらを注文！

行列ができるほどではないが随時満席状態です。結構繁盛しているのでしょう。

今流行の極太麺ではなく中太麺と表現すればいいのだろうか少し細めのつるつる麺である。

結構これが香りもあり美味しい！

スープも魚貝豚骨系なのだろうけれども魚貝が強く主張していなく... 続きを見る

てんげん
☆☆☆．６（十条）
つけ麺６８０円
The center of the universe
つけ麺戴きました。
麺は丸中太ストレートの硬茹でで喉ごしよりも舌触りのいい感じです。
つけ汁は豚骨醤油でそんなに濃厚でなく粘度も少しあり丁度良く絡んで... 続きを見る

昼時に自転車でふらついているとお店の外に列が出来ており、
まだ昼飯を食べてなかったのでその列に並びました。
初めての入店で何が良いのか分からなかったので隣の人が食べていたつけ麺を注文。
スープはあっさりしています。和風ということなのであっさりさせているのでしょうが、
もう少しインパクトが欲しいです。
麺はストレートの太麺です。弾力があり噛... 続きを見る

こちらの看板メニューは、実はこれのよう。
「那須の白美人」という、誉れ高きネギをふんだんに使ったつけ麺。
基本のつけ麺に、白美人が大量トッピングされてるわけです。

火をあまり通さず、いわばレアの状態の乱切り葱からは、
ネットリとした甘い汁が滲み出て、
これが浸け汁や麺と合わさって、
絶妙なハーモニ... 続きを見る