青島食堂～いち井からの連食。
さすがに2杯食べるときついので、腹減らしの意もあり散歩がてら、宮内駅の反対側まで歩いて行こうと思い、ＪＲの高架線をくぐりしばらくすると…『潤』と言う聞いたことのあるお店？そうだ！私が良く行く亀戸に最近開店した『らーめん潤』の系列か？
長岡にあるとは知らなかったので、迷わず入店。先客2名。
7,8分後、背脂普通が着丼。思ったより脂が多い。
まずは一口。脂の量の割にはあっさりしていて、しつこくないがコクはあり出汁も効いていておいしい。まぁ何でもおいしのだが…。
満腹を加味するとケッコウいけるのでは？... 続きを見る

本日は長岡で食べられる燕三条系潤さんに訪問です。
親の縁で小さい頃にこちらの麺・具・スープを頂いて家で食べたことが懐かしいです。
本日14:30訪問で先客1。後客は4でした。

かなり空腹だったためﾗﾝﾁｾｯﾄを注文。
しばらくして同時に配膳。さっそく食べる。ずず。あちっ！

最初に舌をヤケドしましたw これだけ熱いと味の判別がつきません。なので先にﾁｬｰｼｭｰ丼から。

ﾁｬｰｼｭｰ丼は米の上に刻みのり、炙りﾁｬｰｼｭｰ2枚、その上にゴマ、の上に白髪ネギ。
タレは甘口醤油で香ばしいﾁ... 続きを見る

辛いです(+_+)がうまいです。　ボリュームは見てのとおりですが、味噌スープに中は茹で野菜、にら、メンマ、チャーシュー、BIG海苔、ひき肉そぼろの構成。
食べてて涙がでてきたのはこのラーメンだけで、とっても自分の中では貴重な一杯
です。お冷がビールのジョッキで出てくるのはある意味さすがなサービス。
確かライスも無料でつけれた記憶が。

２００８．０６．０１　１２：４０訪問

今日は昔お世話になった方を訪ねて新潟にやって来ました。

お店に入り、食券を購入！先客６名、後客８名。
この時間ですが、以外にすいておりました。まあ、この系統は夜ですよね！脂ｗｗｗ
私の個人的なイメージですので、悪しからず。ｗ
届いた一杯は、背脂チャッチャ系！久し振りで... 続きを見る

2007年5月19日(土)訪問。
侍ラーメンの後連食しました。
引き続き燕三条系のラーメンです。最初ここが本店かと思ったら、本店は燕市にあるようです。ここはチェーン展開をしており、 らーめん潤 蒲田店(未採点)，らーめん処 潤 湯沢店に続いて３箇所目の訪問です。
22:34入店。潤と言えば「岩のり」という位有名らしいので、食券器で「岩海苔中華(790円)」、「大盛(1... 続きを見る