2012.04.11 11:45頃

短期集中汁なし担々麺強化週刊その③

本日は現時点(2012年4月)でRDBランキング担々麺部門第1位のコチラ。
到着時先客0。
一応メニューに一通り目を通した後、表題を口頭でオーダー。
この頃から後客がチラホラで自分がお店を出る頃にはほぼ満席になっていました。
待つこと... 続きを見る

9月28日 (水) 22時10分頃訪問。　
先客2名×1。後客1名×1。
10分位で着丼。
前回美味しかったので、今日は違うのを食べてみようと思い来店です。
四川黒胡麻坦々麺か汁のない坦々麺をたのもうとしましたが、前回と同じのを頼んでしまいました。
やはり美味しいですね！！
次こそは新たなラーメンを食べてみましょう。

9月5日 (月) 21時頃訪問。　
先客4名×1、2名×1。後客1名×1、2名×1。
25分位で着丼。
先客の皆さんは、お酒を飲みながらつまみを頼み、ラーメンを頼んでましたねぇ～
ラーメンの配膳まで時間がかかりましたが、今日は許しましょう。
ラーメンはすごく好みで美味しかったです！！
麺も良かったですし、スープは辛いけど色々な薬... 続きを見る

この季節、書き入れ時でして、
なかなかラーメン食いに行くのもままならず、
近場になっちゃいます。

こちらの看板メニュー、久々になりますねー。
初めていただいたときは、花椒炸裂、口内、痺れを超して麻痺状態、
美味いけど、「代償」も大きかったｗ

花椒炸裂を少し和らげられないかな、と考えて、... 続きを見る

本日、初訪です
この暑さのせいか、先週の阿吽に味をしめた家人が坦々麺を希望
ということで馴染みのない板橋へ
お店の横がコインパークでいいですね
家人は「旨辛紅辛麺」、コドモは「四川黒胡麻坦々麺」
結論を言えば、旨辛紅辛麺が90点越え間違いなしの絶品でした
標題メニューは山椒の痺れが心地よく、味付けも濃いめで美味
麺は縮れのある太麺で、タレとの絡みもよくバランスがとれて
います
阿吽でも感じたのですが、もう少し固めの茹で加減でもいいくらい
全体的には満足です
旨辛紅辛麺のスープは辛いので... 続きを見る

新板橋蒼然店之鶏力強烈野菜湯麺的塩麺

　SWBJ(!! コレ、カッチョいい～？）でありんすよ。PART2

　あっかんな～。塩食べるのがまだらになって来ちゃったよ。で、昨日の土曜に引き続き、まだらにならんように塩の宿題店を訪問しましょ。本日はコチラです。以前、次女を誘って行こうと思ったが、拒否られたｗ

　休日の11時40分、お店の隣の... 続きを見る

2011年6月29日投稿（2011年6月29日更新） | 得票数 [8票] | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

昨日今日と久々の連休だが、転職したての私は休日もずっと勉強勉強…

朝から高松の床屋へ来たので、通常なら大山のどこかでラー食がパターンだが、今日は板橋まで足をのばしてみよう。前々から気になっていた湯麺破天荒へ初訪問。

11:30到着。先客なし、後客3名。担々麺がウリの店だが、昨日担々麺風を食べたのでセオリー無視で湯麺を…(苦笑)それにしてもメニューが多い！... 続きを見る

間を空けずに再訪。
前回来た時、ジャージャー麺があるのに気づき、
気になっておりましたので。

甘辛の味噌ダレに、多めのモヤシと細切りきゅうり、
タレの方は、意外に和の趣が強い。
味噌の甘じょっぱい感じが印象的で、どこかモロミっぽい。
そこにたっぷりの挽肉、そこから噛むと出てくる旨味と、
味噌が混ざ... 続きを見る

なぜか朝から坦々麺気分だったものですから、
久々に近場の名店に。

花椒の弾けるような躍動感が売りの一杯なのは承知してますが、
舌が麻痺してロウみたいな感覚になるのが苦手なもので、
ちょっと控えめでオーダー。

実食。
油分多めのネットリとしたタレが、
中太麺に纏わりついてけっこ... 続きを見る

麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


汁のない担々麺￥８００をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
先客５後客３。
店内は... 続きを見る