麺は中太のストレート。
固めオーダーは受け付けていないが、
適度な噛み応えのある好みの固さ。
スープは豚骨魚介。
濃厚だが、脂っこさは抑え、最後まで美味しく。
魚介はしっかり効いているが、主張しすぎないバランス。
口の端に節系の後味。
チャーシュー、太いメンマ、海苔、ネギのトッピング。
目新しい味ではないが、人気に納得。

週末20時過ぎの訪店。先客1名､後客4名。
表記のメニューをオーダー。

粘度の高いアツアツのスープ。
醤油ダレは塩魚汁を使っているとの事で､塩辛さの中の旨味を感じます。
豚骨､魚介ともに思っていたよりも穏やかで､インパクトの強い一般的な豚骨魚介系とは
一線を画している印象。飽きが来ない感じで好み。
麺は自家製多加水中太タイプでツルツルした旨味のある麺。
中華そば以外はこの麺が使われているようです。粘度の高いスープには良く合っていますね。
具は叉焼､海苔中､太いメン... 続きを見る

もちろん存じておりました。車にあるつけ麺本に載ってましたから昔から。
まさかのビッグネームが移転してきたとは・・・行かなくちゃ！
・・・ようやく家族で訪問。ナビセット・・・近ッ！ここは一時期ハマってた純生ロールが看板のパティスリーの近く！
これは距離的にかなり使えるぞ！駐車場もあるし！

俺はらーめん！嫁子はつけ麺！

いざ実食... 続きを見る

週末22時過ぎの訪店。先客3名､後客3名。
表記のメニューをオーダー。

味噌ラーメンのようなビジュアルです。
色合いもそうですが､とろりとしたスープや白胡麻がそう感じさせるのかも知れません。
スープを一口啜ると､ベースの動物系のコクと胡麻の旨味と風味のバランスが良いですね。
これに黒マー油はやり過ぎっぽさもあるけど､意外としつこく無く､満足感が高いです。
単なる坦々麺の辛さと挽肉が無いバージョンでは無く､
これはこれで存在感のあるメニューだと思います。
麺は他のメニューと同じ中太多加... 続きを見る

ウィークデーのハードスケジュールが効いたのか､昼の用事を済ませて帰ると爆睡。
目覚めるともう夜の8時。今日は晩飯いらないかなと思ったけど､やはりお腹が空いてきて
コチラのお店へ。美味しいだけでなく､夜遅くまで営業してくれているので助かります。
夜11時過ぎで先客8名､後客無し。
深夜なので軽めのメニュー､でもやっぱりライスは必須ｗ表記のメニューを。

この店メインの豚骨魚介スープと違い､さらりとした明るい茶褐色のスープ。
穏やかな動物系スープにほんのり甘くキリッとした醤油ダレ。
刻み葱の白い部分と茗荷が効... 続きを見る