店名が気になり初訪問(11月10日)しました。

つけ麺にはめずらしく表面に背油が浮くタイプ。さらににんにく、じゃがいもなど数十種類の野菜がすりつぶされていてスタミナまんてんです。と書かれていました。

つけ汁は、サラサラしたタイプでメンマ・角切りチャーシュー・長ねぎ・のり・のりの上に魚粉がのっています。

魚粉を溶かさないよう... 続きを見る

久しぶりにうまいつけ麺に出会えました。いよ。
胡椒がきいたつけ汁は、やさしい魚介系。

最近のやたら個性だけある味ではなく、毎日でも食べられるおいしさでした。
店主の愛想のなさはきっとデフォなのでしょう。どんまい。

ボリュームが物足りなかったので久々の連食。
ニンニク入れまっか連食か！と思いきや・・・
二朗系の「ガッつらーめん」は午前中で売り切れるそうです。
僕には縁がなさそうです(>_<)
仕方ないので普通につけ麺を食べました・・・あとビールも(笑)
麺は平打ぎみの中太麺。芯をわずかに残したゆで加減で
あえての？ぬるもりかと。... 続きを見る

ニンニク、ヤサイをトッピング

従来からのラーメンつけ麺とは別に、二郎インスパイアをやっている
それがこのラーメン
見た目はニンニクも野菜も乾いた印象だが問題無し
適度なシャキシャキ感が心地良い
麺とスープを一口すすって思ったのは、甘い、ということ
すき焼きを思い出した
個人的には嫌いでは無いが、も... 続きを見る

15時頃訪問。店には近くの明大生2組ほど。食券を買おうと見ると醤油ボタンの電気が切れている…？！店主から、ごめんなさい〜醤油スープ切らしていて15分ほど待ってくれる？といわれ、15〜20分待ったのち、やっと目の前に出てきました。
魚介ベースの醤油は、あっさりとしてとても美味しい。麺は中太麺。今度は塩を食べてみたいな。