7/8昼 昨日に続き訪問。昨日はつけめんを食べたので、今日はラーメン(塩、並、脂多め、濃いめ)を注文。しばらくして着丼。器が熱々で豚骨の匂いが漂う。よくかき混ぜて、まずはスープを一口。うーん、豚骨ベースの塩も旨い！麺は太麺でスープによく合う。具はチャーシュー、ホウレン草、うずらの卵、ネギ、大きな海苔。午後も仕事があるので、ニンニクを入れられなかったのは残念だったが、最後まで美味しくいただきました... 続きを見る

7/7昼 前橋に出張。RDBで調べて訪問。ラッキーなことに並ばず入ることが出来た。暑かったので、つけめん(醤油、あつもり、並、脂多め、濃いめ)を注文。しばらくすると店内は満席に。しばらくして着丼。珍しく、麺の器が熱い。あつもりを注文したので、気を使っているんでしょうか。早速、スープを一口。豚骨ベースでつけめんには良い濃さ。続いて麺を一口。うーん、旨い！具は厚切りチャーシュー、ホウレン草、うずらの... 続きを見る

３０回くらい行ってますが、いつ行っても味にブレがない。
これは実際ハンパなく凄すぎることと思います。
店長さんの熱意に尊敬します。
自分が最も美味いと思うラーメンの一つです。
あ～また食いたい。

麺の硬めオーダーはバッチリな具合でした。
持ち上げがとてもよくどんどんスープが少なくなっていきます。
もっちりした感触も最後まであって食べててうれしい麺です。

まったくの味オンチではございますが、
今回たまたまだったのか
スープがとてもしょっぱく感じてしまいました。
味の濃さという感じでなく「塩が強い(多い？)」とい... 続きを見る

　5/24　お昼に訪問。


　ラ活です。
　少々出遅れたこともあり、12時頃に到着しましたが、すでに店外に待ちが発生しています。時間的にはまあ余裕もありますので、そのままドッキングです。そして、その後も続々とお客さんが並んでいきます。さすがの人気ですね〜。

　こちらではしばらく塩と醤油ばかりだったので、今回は久々に標記にしてみました。... 続きを見る

日曜日の１３：３０頃入店、相変わらず繁盛しています

表題のものを注文、しばし待ちます・・・店員さんの応対が相変わらず元気良いです。

油少なめのスープを一口・・・今回のスープは実にまろやかな口当たり、濃厚なトンコツですが、クリーミーさが前面に出ています。
醤油のかえしとのバランスも良いですね！

麺の茹で加減は・・・... 続きを見る

ラーメン屋にしてはめずらしく料金前払い制です。
それほど醤油がとがっていない家系ラーメンです。
キャベツは嬬恋高原キャベツを使用しているようです。
チャーシューに少し臭みがあるので、追加するときは注意が必要です。
家系はほうれん草がトッピングできるので健康対策にもいいですね。

実食　9/26（日）

2011年1月7日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

寒くなると無性に「ネギラーメン」が恋しくなります・・・

ネギには塩より醤油が合うであろうという、勝手な理屈を付けて表題のメニューを選び、前金で９００円を払います。

入店したのが１１時１０分頃、先客が２組のみですぐにラーメン到着！

ネギは豆板醤を中心に、ゴマ油やタレ（？）などで和えていますね。
麺とひっくり返し、味を均一にしてからいただきました。

湘家の豚骨スープ大好きですが、今日のネギラーメンはかなり辛く仕上がっていて、スープがオレンジ色になっていました。
美味しくいただけたの... 続きを見る

先週末、家族と所用で近辺まで参った際、前橋駅前の献血ルームに献血しに行きたいと申し入れ、どうにか了解を得て車から降ろしてもらいます。



献血カードにて当日はまだ献血可能日まで達していないことを確認、前橋駅前のコチラに参りました。
1年ぶりです。

日中は遠目に見るとやってるのかどうか分からない店内に入り、... 続きを見る

【店の状況】
平日13:00ころ来店。
先客2組、ほどなく満席です。
カップル、男性一人客等、学生or社会人といった感じの客層です。





【感想/印象】
チャーシュー：
　直径６cmくらいの小ぶりなバラロールが６枚投入。
　味付け薄め... 続きを見る