スープはコラーゲンの層が表面にできています。
そのためか、風味が逃げずに残っている印象。
強烈な旨味。
このうまみは本当に鶏だけでしょうか。まあ調味料入りでもいいですけど。
でも満足感があるスープです。
とろみは少ないですが、麺との絡みが良い。

麺はラーメンと一緒かな。
風味は小麦以外の雑味のよう... 続きを見る

1月12日　　12：05着
雨予報で仕事は×・・
山道を北上して参りました！
空いている駐車場になんなくiｎ～
お店に入り、空いているカウンターにどうぞ～で着席。
またもやAGパスポ使用を確認して、注文（白岩のりらーめん）を！！
パスポ効力は中盛か大盛です。。
この時間店内先客6人後客4人でした～～... 続きを見る

笠間に所用があったのでちょっと足をのばしこちらへ２度目の訪問。
駐車場は傾斜があり、前も思ったんですが、目の前の道路もけっこう交通量があって駐車しにくいですね。
13時30分着。先客４後１
昼時を過ぎた為か空いてました。

前回、食べ逃した岩海苔のせを白で注文。

待つこと５分でやってきました。
チ... 続きを見る

2009年12月14日投稿（2009年12月14日更新） | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

火曜12:15入店。先10名、後5名。
入店すると、最初にでかい水槽が目に入るのですが、中に入ってる魚もでかくてビビりますｗ
あまり清潔感を感じない店内ですが、それよりも喫煙がキツいですね・・・
提供までは約15分でした。

スープは鶏ガラを長時間煮込んだものらしいですが、とてもおいしいです。
濃厚で甘みが強い。少し塩... 続きを見る

2009/6/28 18:23頃入店。先客11人、後客2人。

地元エリア再訪編。
以前、らーめんドラゴンに来た時は、1日限定…のメニューに目を奪われてしまったので、基本メニューの再確認のためやってきました。
基本メニューは”黒”と”白”があり、それぞれ醤油と塩の鶏白湯スープが売りのお店です。
結構、お客さんが入っているのである程度、地元の人気店に... 続きを見る