あっさり豚骨。もっとこってりが好みですかね。

チャーシューが筋ばっててあまり好みではない。

麺は細めんで良し。
味玉もイイ感じ。

トンコツラーメンなので、高菜が置いてあるのは基本だけど嬉しい。

９月２４日　２３：１０　３人で訪問　ほぼ満席

飲んだ帰りです。〆はラーメン。これ基本です。

感想

シャバ目のスープ、塩気の加減は良いです
麺は細いながらもモッチリ、悪くない　
提供スピードもはやいし
ただコストパフォーマンスが悪い・・
高い・・... 続きを見る

下北で飲んだ後にこのお店へ。久々です。大繁盛しているわけではないけど、先客7,8名とほどほどの客入りでした。厨房前のカウンターに座りました。飲み屋でお金を使ったのでノーマルらーめんを注文。

実食。あまり臭みのない今風の豚骨らーめん。豚骨の出汁だけでなく香味野菜が出しそうな旨味甘味もたたえている。十分食べれるレベルなのだけど、今回は具のケチケチぶりが少し気にかかる。細目短めのメンマや薬味葱が極端に少ない。見た目にも少し寂しい印象。基本の具なのでそんなにたくさん入らないのはよくあることだが、それにしても少なすぎた。

ふと思ったのは、上野のアメ横界隈で先日... 続きを見る

酒飲んだ後に食べたんですが、
こりゃあいいですな。
豚骨がきつくなくて食べやすい。
僕はお酢を入れて食すのが好きなので、
その辺のマッチっぷりがよかったです。
あと、高菜も入れ放題でステキ☆

九州とんこつラーメンの店でつけ麺ってどうよ？とは思ったが、
たまには話のネタにでも、と入店。平日の18:00過ぎころ。先客２名。

先ず出てきたのは、油が膜を作っているスープ。
一口飲んでみると、熱いっ！嬉しいくらい熱々のスープだ。
醤油と謳われてはいるが、とんこつのコッテリなコクと相まって
塩のようにサッパリ。楽しい味、という印象。
際立った美味しさは感じられないけれど、普通の美味しさをしっかり
作ってる、という感じがした。

麺は九州ラーメン特有の細固なのだが、コレとスー... 続きを見る