12:00過ぎに訪問。席は7割程度の埋まり具合。店内はコの字カウンター。いい感じに年季が入っている。接客は非常に感じ良く、店主さんの人柄が滲み出ている感じ。常連さんが多そうなのも肯ける雰囲気のお店だ。 暫く待って着丼。 まずはスープを一啜り。おお、予想以上にアサリの旨みが強く感じられる。予習はしていたものの、隠し味的な使い方と思っていたので意外だった。逆に、魚介（節）はフンワリとした風味で脇役という印象。アサリ、魚介ともに全く嫌みなく上品な旨み。これだけだとアッサリし過ぎてしまうのだろうが、動物系出汁がそのコクでしっかりと味を下支えしており不足感は無... 続きを見る
塩らーめん(\650)大盛(\100)+ワンタン(\50)+玉子かけごはん(\250)を注文 先ずは麺、麺は硬めで頼んだので、丁度良い硬さだがかなり細麺、出来ればもうちょい太くても良いかな～でも美味しい、スープも久しぶりに美味い塩らーめんのスープを飲んだ気がします。ご自由にと書いてあったカゴの中には揚げた、玉ねぎとニンニクが入ってて入れて食べたがこれも中々良いね～チャーシュー... 続きを見る
2011年6月26日の13時過ぎに訪問。おすすめシールが貼ってある、表題メニュー（650円）の食券を買い、＋50円を現金で払ってワンタンを追加。10分弱で到着です。 透き通ったスープに大きめのチャーシューとワンタンが一つ。 スープは優しい味ですが、脂が浮いていてコクもあります。 麺は細めのストレート。個人的には、あまり好きではないのですが…。 全... 続きを見る
夏麺スタンプラリー加盟店の一杯です。 夏向けにピリッと辛味を効かせた酸っぱ辛いつけ汁のつけ麺です。 麺は細めの麺をしっかりと冷水で〆て、盛り付けもキレイなツルシコ麺です。 カイワレと白髪ネギがトッピング。シンプルな構成でボリューム感は余り感じられ無いです。。。 つけ汁は辛味が先行して酸味は後から追っかけてくる感じ。かなり辛めでした（辛い... 続きを見る
2011年5月16日（月） 12:40 今日のお昼は1人でこちらにて。 この店近くの『てんか』を狙って行ってみたのですが店外に待ち客が10人以上いたため諦めてこちらへ変更。 麺丸さんは先客4名のみと結構空き空き状態。 厨房内には男性2名と女性1名の計3名態勢。 券売機を見ると券売機の脇に手書きで『サンラータンメン（現金：700円）』とあ... 続きを見る
溜まった写真を一気にシリーズ(簡略コメントご了承) 2010年 11月 21日 訪問 ラーメンの原点の味。 並では量が少ないのが難点ですが、味は○
初訪問。 念願と言っても良いくらい前から伺ってみたかったお店です。 一口目、かなりあっさりとしたまろやかな塩味という印象です。 ベースは魚介と鶏を感じますが、強さは感じません。食べ進むとほのかに香味油？らしい味も感じます。 麺は少し縮れた細麺ですが食感はよく感じます。 トッピングはチャーシュー、細切りメンマ、が添えられます。 ... 続きを見る
食券を渡してから3分ほどでの提供。 麺は細麺ながらしっかりとコシのあり、かん水香はやや強め。 スープは重層的な旨味があり、かなり美味い。 あさりの風味はさほど強くなかったが、炙りチャーシューの香ばしさと相俟って ハイレベルな一杯に仕上がっている。 最後は高台の揚げネギを散らして完食。 もう少しスープが多いと嬉しかったな。 接客も気持ち良く、他にも魅力的なメニューがあるのでなんとしてでも再訪したい。
鶴見のBM店のひとつ、初訪問です。 待つ事5分ほど、ではスープからいただきます。 魚貝が強く香り、鶏がベースに感じる魚粉の浮いた黄濁色でコクもあり、すこぉしだけとろみも感じます。 麺はゆるく縮れた極細で若干柔らかめ。 チャーシューは軽く炙られた厚切りの薄味で、噛み応えあり。 うめは甘酸っぱく、見た目より果肉少なめ。 他... 続きを見る
塩ラーメンの奥深さを感じるラーメンでした。 器のせいか一見小量に見えたものの、しっかり麺が底まで入っていて ボリュームがありました。 美味しいスープをもっと飲みたかった（量少なめ）。
12:00過ぎに訪問。席は7割程度の埋まり具合。店内はコの字カウンター。いい感じに年季が入っている。接客は非常に感じ良く、店主さんの人柄が滲み出ている感じ。常連さんが多そうなのも肯ける雰囲気のお店だ。
暫く待って着丼。
まずはスープを一啜り。おお、予想以上にアサリの旨みが強く感じられる。予習はしていたものの、隠し味的な使い方と思っていたので意外だった。逆に、魚介（節）はフンワリとした風味で脇役という印象。アサリ、魚介ともに全く嫌みなく上品な旨み。これだけだとアッサリし過ぎてしまうのだろうが、動物系出汁がそのコクでしっかりと味を下支えしており不足感は無... 続きを見る