平日21時前、久しぶりの訪問。先客3、後客3。
穴場的存在のこちら、週末も遅い時間まで営業しており以前はよく伺っていました。

スープは透明で揚げネギの香りが香ばしいです。鶏をベースに魚介と言うより貝（はまぐり？）の旨みが広がります。塩気は控えめで鶏油が深みを与えています。

麺は細麺、茹で加減しっかり目でスープを良く拾いますがあまりダレることなく最後まで味わえます。

具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔、水菜、ネギ、揚げネギ、味玉。チャーシューはやや甘めの味で肉の食感が良いです。細めのメンマは歯ごたえ良... 続きを見る

JR大塚駅北口から７分ほど。
または都電荒川線の巣鴨新田駅から５分ほど。
癌研通り、北大塚三丁目交差点信号の右側にあります

分かりやすい位置に看板があり、だれでも迷わず来れると思います。

透明感のあるスープの上に細く切られたメンマ、ねぎ、海苔、薄いけど大きい2枚のチャーシュー

具のほうではこの水菜と細切... 続きを見る

2012年1月29日投稿（2012年1月29日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

久々に訪問。
連食で1軒目が醤油だったので塩と決めていたので、初めて焦し塩を注文。
焦しネギがいいアクセントになって、スープがいつもとは違う感覚で頂けました。
次回はまた醤油を食べに行こうかと思います。

久々に訪問。今回は友人と行ってきました。
お味は相変わらず◎で、店員さんの対応もいいので、ラーメンがより美味しく頂けました。

塩ラーメン(鶏油)を注文。
メニューに鶏油とあるだけあり、チー油が一口目に広がるが、全体的にこれといったインパクトがないのが残念。