らーめん　安べえ(ﾔｽﾍﾞｴ)
☆☆☆．６（蓮根）
つけ麺７００円
Cheap Bey
つけ麺戴きました。
麺は角中細ウェーブの黄色い多加水のよく街中の中華屋さんで見かける中華麺タイプで小麦風味は無く、刻海苔が大量に乗っています（麺量：茹で後３００ｇ位）。
つけ汁は甘・辛・酸の酸味と辛味が強調する鶏ガラ魚介醤油味で、汗ばむくらい暑い日に... 続きを見る

土曜日の13時頃訪問。何となく気になっていた夏期限定の中村さんの冷やし中華（950円）の大盛（100円）を注文。
それにしても奥さんが復唱して旦那さんに注文を伝えるのだが、「中村さんお願いします」って言うのはどうよ？思わず笑いそうになってしまった。＾＾；

5分程で提供された一杯は何というか…地味だなw
水でしめられた麺の上に細切りのキュウリと蒸し鳥のスライ... 続きを見る

開店と同時に伺いました。先客なし。
店主ｵｽｽﾒというすたみな塩を注文。
すたみなというのはどうやらニンニクを効かせた意味のようです。
スープは塩と醤油のスープですね。このスープに揚げニンニクが投入されており、香ばしい風味がしておいしいです。
麺は細い縮れ麺。特筆はなし。
具はチャーシューが柔らかくておいしいです。ほうれん草とメンマが入ったオーソドックスなタイプ。
スープがおいしいです。全部飲み干してしまいましたね。なかなかよかったです。

会社から遠いのであまり行けない。ので何ヶ月ぶりかの訪問。

あまりに久し振りなので旨かったはず…という記憶しか無かったが、文句なしに旨かった。減点ポイントは見つからず。

何よりも調和が取れた麺とスープ。そして今日のチャーシューは厚め（5・6ｍｍ）で柔らかく、普段肉に期待していない私にとっては不意打ちの旨さ。
麺の固さは多少柔らかめだが、後味のスッ... 続きを見る