以前に代田橋の駅で降りてブラついたときに発見したお店。駅すぐ傍の小さな路地に面した、英語の看板がスナックのような店構えですが、店頭のポップで坦々麺をメニューの中心に据えたラーメン店と知り、以来BMしていました。会社帰りに初訪問、先客2名、カウンターの一角に腰掛けて、メニューに人気No.1と書いてあった汁なし坦々麺だという標記をオーダー。

調理の方は、まずたっぷりの油を中華鍋に... 続きを見る

代田橋にあるこちらを訪問、付近には玉川上水が流れており
近所でみかける玉川上水とは違い
大分流れが淀んでおります。実はこのあと新宿駅の真下を通り
新宿御苑まで流れが至るのです。無駄な豆知識です。
脱線ついでに笹塚駅周辺には旧流路も残されております。

さてお店の方ですが、お洒落な内装に
メロディックスピードメ... 続きを見る

たまには変ったものを食べてみよう、
というわけで、ネットで見つけた、
坦々麺のつけ麺が評判の良い、こちらへ。

ただ、ネットで紹介されていたものは、極太麺に野菜たっぷり、
というものだったのですが、どうやら限定だったようで、
代りに、通常メニューの「つけたん」というものをオーダー。

浸け汁は、その都度鍋で炒... 続きを見る

家の近くにあることもあり、月に２〜３回は行ってます。
初めて行った時は、坦々麺にしては正直パンチが無いと思ったけど、何だかクセになる味で、通ってる内にファンになりました。

メニューは坦々麺しかないけど、海鮮・蒸し鶏・パイコー・汁なし等々、その種類は豊富で、気分によって違った味が楽しめます。
自分はパイコー坦々麺が好きで、パイコーのサクっとした歯ごたえと味わいが、あっさり目だけどコクのあるスープとちぢれ麺が絡み合い、すごく満足感が得られますね。
他には、海鮮坦々麺もオススメです。

あとは、ＢＧＭ（ヘヴィメタ？）が少しウルサ... 続きを見る

汁なし坦々麺。
おいしいですよ。
ラーメンというかオリジナル麺。
坦々麺というよりもさらにオリジナル麺。
縮れ細めんですが、極細麺でもおいしいと思います。

ブロッコリー入り。辛さも調節できるのですが、娘は辛味なし、私は辛め。