秋田で言うところの江戸系のお店です。

オーダーは特盛。
麺は細麺ですが、以前レポートした仲江戸とはまた違って結構固い麺です。
トッピングは辛味、メンマ、やや大きめのチャーシュー、ネギで
スープはあっさり系って感じです。

特徴としてはやはり大量にのせられた辛味ですね。
尋常じゃない辛さです。
そこでその辛さを中和するために「酢」をスープに入れます。
すると辛味が和らいで飲める辛さになるという
かなり変わった形のラーメンと言えるでしょう。
注意点としては酢... 続きを見る