豚骨、塩、味噌とこってり醤油がありますがこってり醤油を食べました
メンマ、もやしがシャキシャキでチャーシューも適度な歯ごたえ
こってり醤油ということですが豚骨醤油と思われ、名前と違いこってり感はありませんが絶妙なハーモニーが醤油の風味を引き立てていうことなしです
麺は細めんですがゆで上げも硬さも最高ですね
1日1食は食したいラーメンでした

スープは豚骨ベースで豚骨,味噌,塩などがあります。豚骨は透明感があり薄く脂が少し浮いていますが、かなりあっさりとした豚骨スープです。麺は太目の麺でもちもちプリプリとした食感でした。
チャーシューは鳥取の東伯豚って豚肉を使っていて歯シンプルな肉のうまさが味わえます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具は太もやし・ネギ・メンマ
豚骨が苦手な人でもすっきり食べられる一杯だと思います
逆に言えばこってり豚骨を期待する人には不向きかもしれません＾＾；