寒い寒い・・・
そんな日には味噌ラーメンに限る！
ということで近くのこちらへ。久々です。

味噌チャーシューにします。
やっぱおいしいな。北海道味噌ラーメンって感じ。
麺が茹ですぎ感があり、そこはいまいちですが、
その他は思ってた通り、いつも通り。

ちと量が多い。CPはいいですよね。
また来ます！... 続きを見る

さ、山菜入りの味噌ラーメンですか！
どこぞの山麓のミヤゲモノ屋兼任の食堂ならともかく、
東京のド真ん中の人形町でソレを出す店があろうとは。
もちろん頂戴してみようぢゃないですか。
何気に、味噌汁（山菜汁）的なモノを想像しつつ。。。
ソレならソレでもイイんです。わくわく。

2011/4/20（火）14:30頃... 続きを見る

人形町之昔風専門店化学力利用？　旨ヾ淡麗塩麺

　味噌師匠からリクエストがありましたので、蔵出しです（笑）

　おでかけついでのランチです。もはや都内にうんまい塩の未訪店はないんか？　探せばあるんだたとえばコチラ。採点回数こそ14回だけんど、なーんと42.85714285％の6回が80点超え！　これわ隠れた名店か？　つー期待がワクワク。そんなら行きましょ食べ... 続きを見る

2011年4月16日投稿（2011年4月16日更新） | 得票数 [5票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

【麺】
　－太さ：中細麺
【接客・混み具合】
　－平日の11時10分に訪問。2席のみ空きあり待ちなし。
　　接客は良い。
【総評】
　－サラリーマンで大変混むという情報をもとに早めに訪問しました。
　　確かに凄い人気です。11時10分過ぎには続々とお客が訪れ、30分に行くと
　　行列が7名程になりま... 続きを見る

味噌煮込みの山本屋を見つけられずに行先をわかいへ変更。寒い日のわかいのたっぷりもやし・くきわかめの味噌はサイコーです。化学調味料が嫌いな人は薦めません。

久しぶりのわかいです。小雨が降ってる事もあったのか、１１時半で結構ガラガラでした。いつもの味噌バターラーメン固めをオーダー。数分後デリバリー。いつもの荒々しいわかいの味噌に感激です。ただ麺は固めでなかったのでちょっと残念でした。一気に食べ切り、勘定払って出張の途に。また来ます。

存在も知らなかったですが、取引先の方に連れられ訪問。
白味噌の味噌汁みたいな色であっさりしてそうだなと思いましたが濃かったです。油も結構な量。だから最後まで熱いです。テーブルに結構辛い唐辛子ラー油が置いてあって入れた方が好みです。
具の炒めたもやしと玉ねぎひき肉、茎ワカメが味にマッチしてて、知ってたら茎ワカメはトッピングしたかったぐらいでした。麺はやや細めのちじれ麺で最後の方は少し伸びてますがあのスープにはいい感じです。帰りに口の中に化調の気配を感じましたが、うまかった。

午後1時のアポのため、あったかいらーめんが食べたくなり早めに外出。とても寒いので『わかい』の味噌を求めて、大盛りそばで有名な堀留屋を横目に足早に移動します。11時半すぎなので、列はありませんでしたが、店内はテーブル席の2席をのぞいて満員。テーブル席は隣が超太の若いサラリーマンで、押し出されるのかなわないと思い、立ちながら2分ほど待つと大将の斜め前の席に着席。すでに入店時にオーダーしたので、1分ほどででりばりー。いつもの濃い口味噌ラーメンです。過去、ロットぶれが若干ありましたが、今回はパーフェクトです。大量にでてくるもやし、大きめのわかめとの相性も良し。しっかり頂けました。特徴はあまりないが、と... 続きを見る

帰社途中、路地裏に発見。試しに入ってみました。味噌が定番の様で、お腹もすいていたので大盛りを注文しようとしていたら、二玉分ということで提案の1.5をオーダー。カウンターのもやし、挽き肉を手際よく炒め始めます。そこに味噌を投入、完成です。スープ、麺、トッピングの順に食べましたが、特に素晴らしい所はないのですが、すばらしく旨い！スープは濃いめ、麺も固め、もやし炒めはしゃきしゃき、こんぶもアクセントになっています。会社から近いのでちょくちょく来そうです。ごちそうさまでした。

味は濃い目で麺の量も多く近所のサラリーマンでいつも賑わってます。
普通の昔ながらの味噌ラーメンですが、食べ続けると何故かやみつきになります。

仕事で行く機会が減り、久しぶりの来店でしたが　以前と変わらず懐かしい味で大変満足しました。

また機会があれば行きたいです。
冬場は最高ですね！