今日は浅草「三社祭」本番最終日！
昼飯時は浅草を脱出して入谷まで足を伸ばす。チャリが無いから少々つらい。
やはり入谷まで来たら此方に来るしかなかろう。。。

毎度の山盛り葱。今日は切り方の問題か葱の質なのか、葱が太くて噛みづらい。
かなり顎を駆使して葱を噛み砕く。その分、葱の辛味が増して味にパンチが増える。
タレがいつもより酸味... 続きを見る

最近は、強塩濃厚な中にも角の取れた円みあるスープに仕上がり、
それがしっかりとブレなく落ち着いた感じになったこちらのラーメンスープ。
壁と化した海苔群にも負けない豚骨感がありながらも、潮の風味も引き立たせる、
なんともふところの広いスープに進化定着している。味玉や叉焼との相性も申し分ない！

自分は、かなり個性的なアプローチにシンパシーを... 続きを見る

前日に納得のいかないラーメンにつかまされた翌日は、
御神本の「まぜそば」で、舌と感覚をリセットするのじゃ！
やはり自分の帰るホームグラウンドはココに在る！と、しみじみ。。。

濃厚な汁、濃塩のパンチ力、麺の食感、豚肉の旨味。
そして、もやし達のアシストがアドレナリンを増強してくれる。
脳からはセロトニンも分泌され安堵感も湧き出し... 続きを見る

先週お邪魔するつもりだったが、急に胃の調子が悪くなってしまい、
調度１ヶ月振りの訪問となってしまった。。。

今日は開店から10分程で既に満席になってしまった。
イチゲンさん、常連さん、どちらも狭い店内で肩を並べてラーメンを喰らう。
店主目線でなくとも微笑ましい光景である。小さな幸せココに有り。

「まぜ玉」の場合、い... 続きを見る

2012/2/28（火）　21：25

鶯谷で好きなラーメン店といったら「長山」さんか、こちらの「御神本」さんだろか。
どちらも自分的には甲乙が付け難いのだが「御神本」さんのラーメンはある種の中毒性があり
ある日、急に食べたくなるのである。
そんな訳で本日もフラリと訪問すると先客は２名様。
いつもの店主さんに食券を手渡... 続きを見る