今日は浅草「三社祭」本番最終日！
昼飯時は浅草を脱出して入谷まで足を伸ばす。チャリが無いから少々つらい。
やはり入谷まで来たら此方に来るしかなかろう。。。

毎度の山盛り葱。今日は切り方の問題か葱の質なのか、葱が太くて噛みづらい。
かなり顎を駆使して葱を噛み砕く。その分、葱の辛味が増して味にパンチが増える。
タレがいつもより酸味... 続きを見る

最近は、強塩濃厚な中にも角の取れた円みあるスープに仕上がり、
それがしっかりとブレなく落ち着いた感じになったこちらのラーメンスープ。
壁と化した海苔群にも負けない豚骨感がありながらも、潮の風味も引き立たせる、
なんともふところの広いスープに進化定着している。味玉や叉焼との相性も申し分ない！

自分は、かなり個性的なアプローチにシンパシーを... 続きを見る

前日に納得のいかないラーメンにつかまされた翌日は、
御神本の「まぜそば」で、舌と感覚をリセットするのじゃ！
やはり自分の帰るホームグラウンドはココに在る！と、しみじみ。。。

濃厚な汁、濃塩のパンチ力、麺の食感、豚肉の旨味。
そして、もやし達のアシストがアドレナリンを増強してくれる。
脳からはセロトニンも分泌され安堵感も湧き出し... 続きを見る

先週お邪魔するつもりだったが、急に胃の調子が悪くなってしまい、
調度１ヶ月振りの訪問となってしまった。。。

今日は開店から10分程で既に満席になってしまった。
イチゲンさん、常連さん、どちらも狭い店内で肩を並べてラーメンを喰らう。
店主目線でなくとも微笑ましい光景である。小さな幸せココに有り。

「まぜ玉」の場合、い... 続きを見る

2012/2/28（火）　21：25

鶯谷で好きなラーメン店といったら「長山」さんか、こちらの「御神本」さんだろか。
どちらも自分的には甲乙が付け難いのだが「御神本」さんのラーメンはある種の中毒性があり
ある日、急に食べたくなるのである。
そんな訳で本日もフラリと訪問すると先客は２名様。
いつもの店主さんに食券を手渡... 続きを見る

久々の「冷やしネギ」。寒くても食べたくなる逸品だ。
今日はイケメンマスターがお休みで、代わりに師匠という方が切り盛り。
料理の味が微妙に変わるかと思いきや、そんな心配は取り越し苦労であった。

カエシの強いあっさりとした冷やしタレ。少ないその汁に全体をよく混ぜて食す。旨い！！
以前、この麺にニンニクを要求したところ、マスターは冷やしにニン... 続きを見る

今日も寒いし乾燥してる。。。
こういう日はラーメンだね！って訳でこちらへ。
今日は「ネギラーメン」に味玉トッピングを頂いた。

山盛りの白髮ネギ。良い仕事が施され、タレも相変わらず旨い！
とろ〜り味玉にツルッとした麺のコラボがまた旨い。
スープ自体はいつもよりは幾分マイルドになっている。。。
ネギの辛味やタレ... 続きを見る

今年も御神本の「まぜそば」を食べないと始まらない。
年明け早々の病院での血液検査がかなり悪かった・・・
という事実もなんのその。今年も食べますよ！程々に。

こちとら命がけでラーメン喰うとんねんっ！
そら一食一食味わって有難く頂いとるっちゅ〜ねん！！

そう心の中で叫びながら、今年も宜しくお願い致します。
絶... 続きを見る

今年最後になってしまった「御神本」さん。
今日も「まぜ玉」を頂く。
寒いのでラーメンにするか、
「まぜそば」「冷やしネギ」にするかも一応悩む。
でも最終的には気分で「まぜ玉」にした。

一般的な汁なしラーメンには卵も卵黄だけ入ることが多い。
しかしこちらのは全卵で入っている。
これがまずこちらの「ま... 続きを見る

久々の「まぜ玉」。
とにかく美味かった！！
雨の寒い中、訪問するだけの価値のある逸品。
本当に食べ終わったそばからまた食べたくなる。
そういうラーメンには意外と滅多に出会えないものである。。。
ご馳走様。