本日は平井に新しくオープンした麺屋 勇心を覗きがてらの約２年振りにこちらのお店にやって来ました。麺屋 勇心さんは後日訪店しま～す。
こちらのお店の店主さんは　葛西にある名店ちばき屋ご出身です。何気に私の好きなお店です。

１８時４８分着。先客なし。後客なし。寂しいです。。。
お店に入ると『いらっしゃいませ～』と店主さんと奥様のお出迎えです。暇だったらしく、店... 続きを見る

なかなか踏み込めなかったこの「やなか草」。ちょっと脂っこいラーメンを食べたくなかったので、ここへ入店！店の雰囲気はGOOD！そして、早速注文！待つこと４分、上品な器で登場！やはり噂通りのサッパリ感！でもかえしがしっかり効いている！麺も細麺で博多系と思いきや、勿論違う！通ったらハマるかも・・・・
ところでお店お勧めの「麦飯にスープを入れ食す」ですが、これは可もなく不可もなくといった感じ！

初訪問。
亀戸での打ち合わせを終え予てより訪問してみたかったこちらに昼食を取りに訪問です。
14時を過ぎた店内に先客はなく適当な席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと鶏ガラをメインにした出汁感に仄かな塩気を持つカエシが合わさり優しい味わいが楽しめます。
麺とスープの絡みもよく啜り心地もよく美味しく食べ進め... 続きを見る

2011.1.9 19:30 先客２後客２　初訪問

新小岩の宴の前に時間があったので、平井へ～
平井理央は大好きでーすｗ

スープは背脂クラッシュが少々浮ぶアッサリ清湯。カエシ調和タイプでベースの鶏や和出汁も程よく主張し塩分濃度丁度良く普通に美味しい。

麺は細ウエーブの低加水気味の芯を残した湯で... 続きを見る

東京遠征の巻です。江戸川区のランキング店を上位から順番にチェックしてみます。改めていろんなお店がしのぎを削っていることが分かります。さすがお店の数がすごいですね。選り取りみどりの感があります。当然営業時間から行けないお店もあるし、メニューがもうひとつピンと来ないのもあるし。ランキング店でなくても、これ食べたい、って思うレビューにぶつかればいいのですが、レビュー数の少ないお店ではその確率も高くならな... 続きを見る