ちゅうかそば ○三を後にしましたが、この日は和歌山のお店は定休日の所が多く、この中途半端な時間帯にも営業されている所をということでこちらにたどり着きました。建物のB1Fにあり、入っていくと中は意外に広かったです。夕方5:00過ぎという時間帯でしたので先客無し、後客もなしでした。メニューをみると、豚骨醤油の他に塩や味噌と一通りのスープが揃っており、他のお店とは少し異なった趣でした。とりあえず基本の表記をあっさりでオーダーしました。

少し待って出てきた一杯は、まずスープは、さらりとした粘度にわずかに濁りのあるスープです。豚骨は控えめで、その分醤油の風味が強く、少し甘みのあるし... 続きを見る

ぶらくり丁から和歌山城の方へ歩いて。
地下へ降りる階段の先、意外と広い店内です。
席に座り店員さんに幸太郎ラーメンを「あっさり」で注文後、メニューの横に面白い記事を発見。
備長炭を使った名物ラーメンを芸能人さんもご賞味！との事。
その備長炭ラーメンとは麺に炭を練りこんでいるらしく、味はそう変わらないのだけれど体には相当いいらしいので機会があれば食べ... 続きを見る