妙にトマト麺を食べたい衝動に駆られ、久々の訪店。
腹ペコだったので、いろいろ注文、
メインは太陽の茄子ラーメン。

鶏と野菜がベースの緩やかなトロミ、
トマトの酸味と旨味がきっちり効いたお馴染みのスープ、
茄子ラーメンのスープは、ここにタバスコチックな辛味を
適度にピリッと利かせてアクセントがついて... 続きを見る

エヴェンゲリオンとのコラボラーメン。
元々この店は大好きな店の一つだけれども、エヴァ好きの私としてはこのコラボには早く行かねばと行って来ました。
ベースはこの店のトマトスープのラーメンなんだけど、それよりちょい辛い。
でもこの程度の辛さに音を上げると「アンタ馬鹿？」と罵られそうなのでなんとか食べました。
というのは冗談でピリ辛加減がまた美味しかった... 続きを見る

トマト味のスープを細麺でいただく洋風のラーメンです。
麺は細麺でシコシコしており、まるでパスタを食べているかのよう。
チーズとの相性も良いです。夏の盛りに行きましたが、
真冬に行くのがいいと思います。

昭和歌謡ショーのあと北大塚大勝軒を素通り、7/28からエスプーマ仕立てでバージョンアップしたという表題の
冷麺を食べに、およそ2年半ぶりの再訪です。メニュー説明はhttp://taiyo-tomato.com/news/2010/100726.html
を見ていただければ良いので省きますが、この手のもの（トマトを使ったパスタチックな冷麺）としては最上級
と評価して差し支えない出来栄えでした。茹で上げてから冷水で締めてバルサミコ酢で和えた細麺を、キンキン
に冷えたトマトソースに絡めて戴くベースの味わいが相当に良いですし、フローズントマトの清涼感も... 続きを見る

以前から気にはなっていたものの足は向かなかったお店でしたが、先日　初訪問。で、ラーメンではありませんでした。トマトベースのスープパスタです。おいしいことはおいしいのですが、大盛りつけ麺を常食としている人間にとっては、CPは良くないですね。ちょっと工夫すれば自宅でも作れそうな感じでした。　ということで、自宅でTRY。インスタントの塩ラーメンのパウダースープと、コンソメキューブ、それに缶詰のホールトマトとその他若干の調味料。麺は細めのパスタで代用。結構近いものになりました。