基本の醤油ラーメンのスープに、ラー油のような油が浮かび、赤唐辛子の破片がスープの中を浮遊しています。味は「ピリ辛」とあるように、ちょっとした辛さでした。深みのある辛さではありません。
　そもそものスープが出来がいいわけですから、まずいということはありません。が、ちょっと安っぽいかなという感じです。味については醤油ラーメンとピリ辛ラーメン以外は、味噌や塩といったバリエーションはありません... 続きを見る

　見た目はごく普通の醤油ラーメンです。トッピングも、チャーシュー、メンマ、のり、刻みねぎとオーソドックスです。しかし、スープを飲むと、一般的な醤油ラーメンとの違いがわかります。旨みが濃いといいますか、濃厚な味わいです。といっても脂分でこってりというわけではありません。むしろその逆で、昆布など海草系の材料を、時間をかけて煮詰めたような感じがします。そのスープが細い縮れ麺とよく合います。
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鎌倉街道沿いの港南区役所の並びでさくら道への角にあるお店です。
店頭には「極細たまご麺しょうゆらーめん」とある。
ノーマルのラーメンを注文、麺の茹で加減は注文に応じる旨の張り紙があったがお好み無しでお願した。
登場したのはシンプルな昔風の醤油ラーメンだが、具に温泉玉子が乗っているのがポイント、他にチャーシュー、メンマ、海苔1枚、刻みネギ。
いかにも醤油ラーメ... 続きを見る

2010年7月7日投稿（2010年7月12日更新） | 得票数 [0票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

【入店状況】2010-05-08 1212入店。先客3名。後続2名。
【注文】ネギチャーシューメン(850円)
【待ち時間】4分。
【麺】細めで弱い縮れの入った麺。細麺ではあるがそれなりに食感の強さを残している。茹で加減は普通。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏だと思う。塩加減も抑えめ。葱油を使っているとのことだが、あまり強い効果は感じ... 続きを見る